طريقة عمل الملوخية

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جبتلكم طريقة عمل الملوخية وان شاء الله تعجبكم :


المقادير

3اكواب مرقة-1ك ملوخية خضراء-10فصوص ثوم كبير -ملح -كزبرة جافة -ملعقة زيت او سمن
ملاحظة
ممكن الاستعانة بالمرقة التى تفضلوها {دجاج - لحم - بط - ارانب}على حسب الذوق الشخصى.

الطريقة

- بعد غسل الملوخية وتقطيفها تقطع بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جدا فى بعض البلدان يقطعوها مثل سلطة الكرنب

- بعد غلى المرقة نضيف الملوخية وبمجرد ان تغلى ( دقيقة نرفعها من النار) .لاتضعى الغطاء على الاناء حتى لاتهبط الملوخية .

- نفرم الثوم مع الملح والكزبرة الجافة ناعما ثم نحمرهم فى السمن او الزيت حتى يصبح لونها ذهبى .

- نضيف الثوم المحمر على الملوخية ونضع الغطاء.
- رهيبة الملوخية مع الارز الابيض.

وطبعا من ناحيتي وتجربتي ف البيت حلات الملخيه مع الخبز العماني ( خبز رقاق )
ولا تنسو مسمى المخليه (فضاحت الضيف ) خخخخخخخخ يعني حاذرو يوم تاكلو عن تنكب فوقكم


-فى بعض البلاد صعب تواجد الملوخية الخضراء ولكن ممكن ان نستخدم الملوخية المجمدة ولكن سنستخدم كوب او كوب ونصف مرقة لان الاكياس المجمدة غالبا ما تكون اقل من النصف كيلو.

- اخيرا اتمنى ان تعجبكم الملوخية المصرية


بالهنا والشفا

ولو اني ما اعرف اطبخ
بس بجرب اسويها ..
يسلمووووو

انتو هيك يا بنات
ما بتدخلوا المطبخ الا لما تتزوجوا
ههههههههههه
مشكوووووووور على مرورك

شكرا كتييييييييييييييييييييييييييير على الطبخة

اخيرا عاكل